酒店管理专业紧紧围绕产教融合的战略目标，从产品思维导向出发持续强化专业课程建设。随着新学期的临近，为了解专业教师的教学准备情况和促进相互交流学习，酒店专业全体老师于9月5日在书知楼组织了全员参与的试讲说课。活动现场，老师们根据本学期的主讲课程进行线下和线上结合的试讲及分享。
鲍富元老师试讲《款待业发展前沿与学术写作》的论文选题部分
试讲活动由酒店专业副主任鲍富元老师主持，他首先强调了试讲交流在教学过程中的重要性，并对新学期的教学目标和要求进行了简要介绍。随后，每位老师结合课程目标和具体内容，从章节目标、教学方法、教学设计、教学形式等环节进行了完整的展示。
王丹鹤老师分享《酒店运营管理》《宴会活动策划与组织》
龚慧老师分享《酒店饮品与茶艺》《企业战略管理》
贾明洁老师分享《酒店收益管理》《款待业服务管理》
试讲过程中，老师们不仅展现了对课程内容的深入理解，还分享了在教学实践中积累的宝贵经验。比如，贾明洁老师分享了如何将理论知识与实际操作相结合，板书字体流畅、工整有力，给人一种简洁明快的印象。耿佳老师则运用多媒体技术，将抽象的概念形象化，帮助学生更好地理解和记忆。
杨欣达老师分享《酒店客户管理》
王丹鹤、龚慧、郑菲、王婕霏、方健等老师的试讲都从教学的课前回顾、互动设计、课后作业等关键部分给予了重点体现。试讲完成后，老师们组织了热烈的讨论，鲍富元副主任从不同角度对每位老师的优点和尚待改进的细节逐一进行点评，其他老师也认为通过这种现场集中的说课试讲和互动交流，不仅深化了对专业教学的认识，也对自己的教学能力提升起到积极的推动作用。
最后，鲍富元副主任对此次活动进行了总结，他指出试讲说课不仅是一种教学技能的展示，更是教师之间相互学习、共同进步的重要途径。他鼓励大家在今后的教学工作中，继续发扬这种积极的交流精神，不断提升自己的教学水平、站好讲台，为专业的课程建设和顺利迎接审核评估做好充分准备。
图：鲍富元
文：鲍富元
编辑：符崇婷
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